膳食分析是使用食物模型或厨房秤，记录孩子1-3天的饮食，利用营养分析软件，分析孩子食物的摄入，计算出食物中的营养素，包括能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质及膳食纤维等的分析报告，从而指导儿童均衡营养的膳食结构。
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